• 4 chiles campana verde
• 1 taza de salsa
• 2 cucharaditas de condimento (pruebe uno o más chile en polvo, ajo en polvo, comino molido o pimienta)
• 2 tazas de carne cocida (picada o deshebrada), frijoles o tofu
• 1/2 taza de queso rallado

1. Caliente el horno a 350° F.

2. Lave los chiles campana, quíteles las semillas y córtelos en pedazos del tamaño de un bocado. Organice los pedazos uno junto al otro en una sola capa, en una bandeja para hornear grande, forrada en papel de aluminio.

3. En un tazón mediano, combine la salsa, los condimentos y la carne, los frijoles o el tofu. Ponga cucharadas de la mezcla uniformemente sobre los pedazos de chile y cubra con queso.

4. Hornee durante 15 minutos, o hasta que los chiles estén completamente calientes y el queso se haya derretido. Sirva caliente.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.