Pollo Cítrico Estilo Asiático
Read in English![](https://eatgathergo.org/wp-content/uploads/2021/02/asian_citrus_chicken_v_watermarked.jpg)
![Bowl with Spoon](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/prep-bowl.png)
Tiempo de Preparación:
20 minutos
![Kitchen Timer](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/recipe_meta_timer.png)
Hora de Cocinar:
30 minutos
![Fork](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/fork.png)
Porciones:
10 tazas
Quick Tips
El caldo puede ser enlatado o puede ser cubos de caldo. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.
Sirva el pollo con arroz integral para obtener más granos integrales.
Pollo Cítrico Estilo Asiático
Read in English![](https://eatgathergo.org/wp-content/uploads/2021/02/asian_citrus_chicken_v_watermarked.jpg)
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 3 pechugas de pollo, sin hueso, sin piel y cortadas en pedazos de 2 pulgadas
- 2 rodajas de raíz de jengibre fresco, pelado y picado o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 diente de ajo picado muy finamente o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1 lata (8 onzas) de piña en trozos, escurrida (guarde el jugo)
- 1/2 taza de consomé de pollo o agua (vea las notas)
- 2 cucharadas de vinagre
- 4 tazas de verduras en rebanadas, como apio, chiles campana, cebolla, y hongos
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 1 tomate mediano, cortado en pequeños trozos
Direcciones:
1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio (350 grados F en una sartén eléctrica).
2. Añade el pollo, el jengibre y el ajo, y cocínelos por 5 minutos o hasta que el pollo no esté rosado por dentro.
3. Añade el jugo de piña, el consomé de pollo y el vinagre. Cubra y cocine a fuego lento por 5 minutos.
4. Añade los vegetales. Cubra y cocine por 3 minutos.
5. Mezcle el jugo de naranja, la salsa de soya, el azúcar y la maicena juntos en un recipiente pequeño. Revuelva hasta que esté sin grumos. Añade a la sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y se espese.
6. Añade los trozos de tomate y piña.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Quick Tips
El caldo puede ser enlatado o puede ser cubos de caldo. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.
Sirva el pollo con arroz integral para obtener más granos integrales.
![Bowl with Spoon](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/prep-bowl.png)
Tiempo de Preparación:
20 minutos
![Kitchen Timer](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/recipe_meta_timer.png)
Hora de Cocinar:
30 minutos
![Fork](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/fork.png)
Porciones:
10 tazas
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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).