Ensalada de Betabel y Zanahorias
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Tiempo de Preparación:
15 minutos
Hora de Cocinar:
5 minutos
Porciones:
3 tazas
Ensalada de Betabel y Zanahorias
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Ingredientes:
- 1 zanahoria grande, en rodajas delgadas o rallada gruesa
- 1/4 taza de cebolla fresca finamente picada
- 2 cucharadas de mayonesa baja en calorías
- 1/4 cucharadita de sal y pimienta
- 1 cucharada de cilantro picado (opcional)
- 1 taza (14 onzas) de betabel cortado, escurrido o 6 (2‚” ronda) cocidos frescos y cortados
Direcciones:
1. Cocine las zanahorias (si desea) hasta que apenas estén tiernas. Pruebe en el horno de microondas o al vapor.
2. En un tazón mediano, combine la cebolla finamente picada, mayonesa, sal, pimienta y cilantro, si desea. Añada los betabeles y zanahorias y revuelva para cubrir uniformemente. Sirva caliente o fría.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Hora de Cocinar:
5 minutos
Porciones:
3 tazas
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
