• 4 chiles campana
• 1/2 de una cebolla mediana
• 2 1/2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de aceite
• 1/8 cucharadita de sal y pimienta

1. Lave los chiles campana y quíteles la parte superior y las semillas. Córtelos en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.

2. Pele la cebolla y córtela en tiras delgadas.

3. En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Añade el chile campana y la cebolla y revuelva suavemente hasta que quede todo cubierto. Cubra el tazón y refrigere por 30 minutos antes de servir.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.