• 1 cucharada de margarina o mantequilla
• 3 slices rodajas de pan integral
• 1/4 taza de azúcar morena, finamente empacada
• 1/2 taza de pasas
• 3 huevos, ligeramente batidos
• 1 1/4 tazas de leche 1% o sin grasa
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla

1. Unte mantequilla en el pan y corte en cubos pequeños.

2. Combine el pan cortado y con mantequilla, el azúcar morena y las pasas en un recipiente de 1 cuarto de galón para microondas.

3. En otro recipiente para microondas o un recipiente para medir, mezcle los huevos, la leche, la sal y la vainilla.

4. Caliente la mezcla en el microondas en temperatura alta de 2 a 3 minutos hasta que esté caliente, pero no a punto de hervor.

5. Vierta el contenido sobre la mezcla de pan y mezcle suavemente.

6. Cocine toda la mezcla destapada en el microondas a temperatura media (50%) de 5 a 8 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro este casi completamente cocido.

7. Deje reposar el pudín por 10 minutos antes de servir.

Refrigere lo que le sobre en las siguientes 2 horas.