Ensalada de Brócoli y Mucho Más
Read in English
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Hora de Cocinar:
ninguno
Porciones:
5 tazas
Quick Tips
Pruebe añadiendo manzanas o jícama.
Use arándanos (cranberries) en lugar de las pasas.
Esta ensalada se puede preparar el día anterior y dejar reposar en el refrigerador.
Ensalada de Brócoli y Mucho Más
Read in EnglishIngredientes:
- 3 tazas de brócoli crudo, picado
- 1 zanahoria mediana, pelada y finamente picada
- 2 tallos de apio, en rebanadas delgadas
- 1/2 taza de pasas
- 1/4 taza de cebolla, picada
- 1 taza de jamón, pollo o pavo cocido
- 1/4 taza de mayonesa baja en calorías
- 1/2 taza de yogur de sabor natural, sin grasa
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre
Direcciones:
1. Lave y prepare los vegetales.
2. En un recipiente grande, mezcle el brócoli, la zanahoria, el apio, las pasas, la cebolla y la carne.
3. En otro recipiente, combine la mayonesa, el yogur, el azúcar y el vinagre.
4. Añada la mezcla de la mayonesa a la ensalada y mezcle bien.
Refrigere los sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Quick Tips
Pruebe añadiendo manzanas o jícama.
Use arándanos (cranberries) en lugar de las pasas.
Esta ensalada se puede preparar el día anterior y dejar reposar en el refrigerador.
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Hora de Cocinar:
ninguno
Porciones:
5 tazas
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).