• 1 taza de harina integral
• 3/4 taza de harina
• 1/3 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de pasas
• 1/4 taza de mantequilla, derretida
• 2/3 taza de el buttermilk

1. Caliente el horno a 400 grados F.

2. Combine la harina integral, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal en un recipiente hondo. Mezcle bien.

3. Añada las pasas y mezcle ligeramente.

4. En un recipiente hondo y pequeño, combine la mantequilla derretida y el buttermilk. Añada estos ingredientes líquidos a la mezcla de harina y revuelva suavemente.

5. En una bandeja para hornear engrasada, ponga la masa por cucharadas en 9 montículos iguales. Hornee de 18 a 20 minutos hasta que estén doradas.

6. Sirva caliente o a temperatura ambiente. Saben mejor hechos el mismo día.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.