• 1 taza de harina integral
• 3/4 taza de harina
• 1/3 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de cerezas secas o cerezas picadas frescas, enlatadas o congeladas y descongeladas. Escurra bien las cerezas
• 1/4 taza de margarina o mantequilla, derretida
• 2/3 taza de buttermilk
• 1 cucharadita de vainilla

1. Precaliente el horno a 400 grados F.

2. Combine la harina integral, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente mediano. Mezclebien.

3. Añada las cerezas y mezcle ligeramente.

4. En un tazón para mezclar pequeño, combine la margarina o la mantequilla derretida, el buttermilk y la vainilla. Añada la mezcla a los ingredientes secos y mezcle suavemente.

5. Ponga la masa en 10 montónes iguales en una bandeja para hornear engrasada. Hornee hasta que queden bien dorados, 18 a 20 minutos

6. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2 o 3 días.