Puré de Manzana con Arándanos Rojos
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Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
30 minutos
Porciones:
6 tazas
Quick Tips
Cuando arándanos congelados o frescos no están disponibles, sustituya salsa de arándanos enlatados por los arándanos y el azúcar morena.
Añada 1 lata (14 onzas) de salsa de arándanos a la cacerola después de que la mezcla haya estado cocinando a fuego lento por aproximadamente 15 minutos.
Puré de Manzana con Arándanos Rojos
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Ingredientes:
- 3 1/2 libras de manzanas, peladas, sin corazón y picadas (aproximadamente 8 1/2 manzanas medianas [3” de diámetro])
- 1 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón (opcional)
Direcciones:
1. En una cacerola grande (5-cuartos), combine todos los ingredientes con 1 taza de agua. Caliente hasta que hierva y luego baje a fuego lento. Tape y cocine durante 20 a 30 minutos.
2. Retire del fuego y deje enfriar un poco. Use un aplastador de papas o tenedor para machacar la mezcla hasta conseguir la consistencia deseada. Sirva caliente o fría.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Quick Tips
Cuando arándanos congelados o frescos no están disponibles, sustituya salsa de arándanos enlatados por los arándanos y el azúcar morena.
Añada 1 lata (14 onzas) de salsa de arándanos a la cacerola después de que la mezcla haya estado cocinando a fuego lento por aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
30 minutos
Porciones:
6 tazas
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
