• 16 onzas de higos deshidratados, picados
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/3 taza de azúcar
• 1/4 taza de jugo de naranja (el jugo de 1/2 naranja)
• 1/2 taza de margarina o mantequilla, ablandas
• 2 cucharadas de agua caliente
• 1 taza de azúcar morena empacado
• 1 huevo grande
• 1 1/2 tazas de harina multi-uso
• 1 1/4 tazas de avena de la tradicional
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Unte un molde para hornear de cerámica de 9 x 13-pulgadas ligeramente con aceite líquido o en espray.

2. Combine los higos, las nueces, la azúcar, el jugo de naranja y el agua caliente; ponga a un lado.

3. Mezcle la margarina y azúcar morena hasta que la mezcla quede cremosa. Añada el huevo y mezcle hasta que quede suave. ~Mezcle la harina y el bicarbonato de sosa. Incorpore en la mezcla del huevo. Incorpore la avena para hacer una masa suave.

4. Reserve 1 taza de masa para el gratinado. Con harina en los puntos de los dedos, presione la masa restante en una capa de masa delgada en el molde para hornear de cerámica.

5. Esparza la mezcla de higos de forma uniforme sobre la masa y formar a palmaditas firmemente. Desmigue la masa restante encima, permitiendo que se sea la mezcla de higos.

6. Hornee 30 minutos o hasta que quede dorado. Enfríe completamente en el molde para hornear de cerámica.

Corte en 24 barras (aproximadamente 2.5 x 2 pulgadas).