Panqueques Favoritos (sin huevo)
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Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
5 minutos
Porciones:
8 panqueques (4-pulgadas)
Quick Tips
Para obtener más granos integrales, use harina de hojaldre integral o mezcle 3/4 taza de harina de trigo integral y 1/2 taza de harina para todo uso. Añada 1 a 2 cucharadas de agua o leche si la masa es demasiada espesa para untar.
Pruebe añadiendo bananas frescas o arándanos a la masa antes de cocinar.
Para saber si la sartén está lo suficientemente caliente, rocíele unas gotas de agua. Si le salen burbujas que se mueven alrededor, está lista la temperatura.
Cubra con puré de manzana, fruta fresca o yogur.
Panqueques Favoritos (sin huevo)
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Ingredientes:
- 1 1/4 tazas de harina (ver notas)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche 1% o sin grasa
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
Direcciones:
1. Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un recipiente hondo.
2. Combine la leche, el aceite y el agua. Añada a los ingredientes secos.
3. Revuelva sólo hasta que esté húmedo. Unte la sartén ligeramente con aceite líquido o en espray. Caliente la sartén a fuego medio alto (350 grados en una sartén eléctrica). Para cada panqueque, ponga aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente.
4. Los panqueques están listos para dar vuelta cuando la parte de encima tiene burbujas por todas partes y algunas de ellas se han reventado. Use una espátula ancha para voltear los panqueques. Voltee solo una vez. Cocínelos hasta que los dos lados estén dorados y secos.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Quick Tips
Para obtener más granos integrales, use harina de hojaldre integral o mezcle 3/4 taza de harina de trigo integral y 1/2 taza de harina para todo uso. Añada 1 a 2 cucharadas de agua o leche si la masa es demasiada espesa para untar.
Pruebe añadiendo bananas frescas o arándanos a la masa antes de cocinar.
Para saber si la sartén está lo suficientemente caliente, rocíele unas gotas de agua. Si le salen burbujas que se mueven alrededor, está lista la temperatura.
Cubra con puré de manzana, fruta fresca o yogur.
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
5 minutos
Porciones:
8 panqueques (4-pulgadas)
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
