Galletas Saludables de Pastel de Zanahoria
Read in English![](https://eatgathergo.org/wp-content/uploads/2021/05/healthy-carrot-cake-cookies_sm.jpg)
![Bowl with Spoon](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/prep-bowl.png)
Tiempo de Preparación:
20 minutos
![Kitchen Timer](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/recipe_meta_timer.png)
Hora de Cocinar:
15 minutos
![Fork](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/fork.png)
Porciones:
48 galletas
Galletas Saludables de Pastel de Zanahoria
Read in English![](https://eatgathergo.org/wp-content/uploads/2021/05/healthy-carrot-cake-cookies_sm.jpg)
Ingredientes:
- 1/2 taza de azúcar morena, presionada
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de puré de manzana o puré de otra fruta
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de harina
- 1 taza de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 2 tazas de avena de la tradicional
- 1 1/2 tazas de zanahoria finamente rallada (aproximadamente 3 zanahorias grandes)
- 1 taza de pasas, negras o amarillas
Direcciones:
1. Caliente el horno a 350 grados F.
2. En un recipiente grande mezcle bien las dos clases de azúcar, el aceite, el puré de manzana, los huevos y la vainilla.
3. En otro recipiente revuelva los ingredientes secos juntos.
4. Combine los ingredientes secos en la mezcla líquida. Revuelva las pasas y la zanahoria.
5. Ponga la mezcla por cucharaditas en la bandeja engrasada para hornear.
6. Hornee de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
7. Guarde en un recipiente hermético.
![Bowl with Spoon](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/prep-bowl.png)
Tiempo de Preparación:
20 minutos
![Kitchen Timer](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/recipe_meta_timer.png)
Hora de Cocinar:
15 minutos
![Fork](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/fork.png)
Porciones:
48 galletas
![](https://eatgathergo.org/wp-content/uploads/2021/05/HealthyCarrotCakeCookiesNF20.png)
![Learn more code](https://eatgathergo.org/wp-content/uploads/2024/07/EGG-QR.png)
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).