Lentejas y Pasta al Estilo Hindú
Read in English
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
45 minutos
Porciones:
6 tazas
Quick Tips
Sirva con crema agria baja en grasa o yogur natural sin grasa.
Lentejas y Pasta al Estilo Hindú
Read in English
Ingredientes:
- 1/2 taza de orzo o pasta bien pequeña
- 1/2 taza de lentejas secas, enjuagadas
- 1 cebolla grande, picada
- 1 lata (15 onzas) de tomates en trozos, con su jugo
- 2 dientes de ajo finamente picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma (turmeric)
- 2 chiles rojos pequeños, enteros y secos
- 3 tazas de agua
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
Direcciones:
1. Ponga todo menos el cilantro en una sartén grande.
2. Deje hervir a fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica).
3. Cubra y reduzca el fuego a bajo (250 grados F en una sartén eléctrica).
4. Cocine por 35 minutos hasta que la pasta y las lentejas estén tiernas.
5. Saque los chiles, rocíe con el cilantro y sirva.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Quick Tips
Sirva con crema agria baja en grasa o yogur natural sin grasa.
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
45 minutos
Porciones:
6 tazas
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
