• 1 lata (15 onzas) de calabaza tipo "pumpkin" ó 2 tazas de calabaza tipo "pumpkin" cocinada y hecha puré
• 1/8 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de especias de pay de calabaza (ó 1 cucharadita de lataela, 1/2 cucharadita de jengibre, 1/4 de cucharadita de nuez moscada y 1/4 de cucharadita de clavos)
• 1 1/2 tazas de leche 1% o sin grasa
• 1 paquete (rinde 4 porciones) de mezcla de pudín instantánea, con sabor a vainilla

1. En un recipiente hondo mezcle todo junto la calabaza tipo “pumpkin”, la sal y las especias de pay de calabaza.

2. Añada lentamente la leche mientras revuelve y mezcle bien.

3. Añada la mezcla de pudín y revuelva por 2 minutos hasta que espese.

4. Refrigere hasta el momento de servir.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.