• 1/2 taza de azúcar morena, firmemente presionada
• 1/2 taza de harina
• 1/4 taza de margarina derretida
• 1/2 taza de avena de la tradicional
• 3 tazas de ruibarbo picado
• 3 tazas de arándanos
• 2 cucharadas de maicena
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de jugo de arándano
• 1 cucharadita de vainilla

1. Mezcle el azúcar morena, la harina y la avena en un tazón. Incorpore la margarina. Ponga esta mezcla a un lado.

2. Coloque el ruibarbo (rhubarb) y los arándanos en un molde para hornear de 8 pulgadas.

3. En una olla mediana (2-3 cuartos) revuelva la maicena, el azúcar y mezcle con el jugo de arándano. Cocine a fuego medio hasta que se espese, revuélvalo constantemente.

4. Añada la vainilla y vierta la mezcla sobre el ruibarbo y los arándanos.

5. Espolvoree la mezcla de avena encima de la fruta.

6. Hornee a 350 grados F por 45 minutos.

7. Sírvalo caliente o frío.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.