• 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
• 1 cucharadita de aceite de sésamo o aceite vegetal
• 3 tazas de brócoli picado, fresco o congelado
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de vinagre o agua
• 2 cucharaditas de salsa de soya
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de maicena
• 1/8 cucharadita de chile rojo seco triturado (opcional)

1. Tueste las semillas de sésamo (si las está usando) en un sartén seco a fuego medio por 3 minutos o hasta que estén doradas. Ponga a un lado.

2. En un sartén mediano salteé el brócoli en aceite sobre fuego medio por 2 a 3 minutos.

3. En un recipiente pequeño combine el agua, el vinagre, la salsa de soya, el azúcar, la maicena y el chile rojo seco triturado (si las está usando).

4. Añada la mezcla de la salsa al brócoli en el sartén. Revuelva y cocine hasta que el brócoli esté suave y la salsa haya espesado, aproximadamente 3 a 5 minutos. Espolvoree con semillas de sésamo tostadas (opcional). Sirva.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.