Cazuela de Arroz Picante
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Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
45 minutos
Porciones:
8 tazas
Quick Tips
Trate de probar el arroz integral y cocínelo lentamente por 10 minutos más que el arroz blanco.
Si está usando el arroz instantáneo, reduzca el agua a 1 taza.
Pruebe pavo molido en lugar de la carne de res.
Cazuela de Arroz Picante
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Ingredientes:
- 1 libra de carne molida magra (15% de grasa)
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 chile campana o jalapeño pequeño, picado
- 1 taza de arroz crudo
- 2 tazas de tomate picado, fresco o enlatado y con su jugo
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de chile en polvo (o más, dependiendo de su gusto)
- 1 cucharada de hojas de orégano deshidratado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza (2 onzas) de queso cheddar, rallado
Direcciones:
1. Dore la carne en una sartén grande a fuego medio alto (350 grados F si es una sartén eléctrica). Escurra la grasa.
2. Añade la cebolla y los chiles y cocínelos, revolviendo 8 a 10 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos.
3. Añade el arroz, el tomate, el agua y los condimentos. Mezcle bien y póngalo a hervir.
4. Reduzca el fuego a medio bajo, cubra y deje a fuego lento por 20 minutos. Añade más agua si es necesario.
5. Rocíe con queso y sirva.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Quick Tips
Trate de probar el arroz integral y cocínelo lentamente por 10 minutos más que el arroz blanco.
Si está usando el arroz instantáneo, reduzca el agua a 1 taza.
Pruebe pavo molido en lugar de la carne de res.
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
45 minutos
Porciones:
8 tazas
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
