Pastel de Carne con Papas y Verduras
Read in English![](https://eatgathergo.org/wp-content/uploads/2021/07/Shepards-Pie.jpg)
![Bowl with Spoon](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/prep-bowl.png)
Tiempo de Preparación:
15 minutos
![Kitchen Timer](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/recipe_meta_timer.png)
Hora de Cocinar:
60 minutos
![Fork](https://eatgathergo.org/wp-content/themes/PNEP/library/images/fork.png)
Porciones:
10 tazas
Pastel de Carne con Papas y Verduras
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Ingredientes:
- 2 papas grandes para hornear, peladas y picadas
- 1/2 taza de leche sin grasa o del 1%
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 libra de carne molida de res magra (15% de grasa)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo (opcional)
- 3 cucharadas de harina
- 4 tazas de vegetales mixtos congelados
- 1 cucharadita o cubito de consomé de res
- 1 taza de agua
Direcciones:
1. Ponga las papas picadas en una olla; agregue suficiente agua para cubrir las papas. Déjelo hervir. Reduzca la temperatura, tape la olla y cocine a fuego lento, hasta que estén suaves (aproximadamente 15 minutos).
2. Escurra el agua de las papas y machuque. Añade la leche, el queso, la sal y pimienta; ponga la mezcla a un lado.
3. Caliente el horno a 375 grados F.
4. Dore la carne en una sartén grande. Espolvoree con cebolla en polvo si lo está usando. Añade la harina y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
4. Añade los vegetales, el consomé de res y agua. Cocine 5 minutos hasta que la mezcla hierva y quede espesa.
5. Vierta la mezcla de vegetales en un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas. Extienda la mezcla de papas sobre la mezcla de verduras/carne.
6. Hornee 25 minutos, hasta que hierva y esté caliente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
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Tiempo de Preparación:
15 minutos
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Hora de Cocinar:
60 minutos
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Porciones:
10 tazas
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Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).