• 2 cucharaditas de aceite
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 tazas de pavo cocido, en trozos de tamaño de 1/2 pulgada
• 2 tazas de agua
• 1 taza de leche 1% o sin grasa
• 1 lata (10.75 onzas) de sopa de crema de hongos
• 1 paquete (10 onzas) de chícharos congelados
• 2 tazas (8 onzas) de macarrón crudo
• 2 cucharaditas de hojas de eneldo (dill weed)
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de cereal de hojuelas de maíz
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 taza de crema agria sin grasa

1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en una sartén eléctrica) y sofría la cebolla hasta que esté transparente.

2. Añada el ajo y cocine brevemente (30 segundos).

3. Añada el pavo, el agua, la leche, la sopa, y los chícharos; póngalo todo a hervir.

4. Añada el macarrón, el eneldo y la pimienta; revuelva para que se combine todo.

5. Reduzca el calor a bajo (225 grados F si es una sartén eléctrica) y cocine de 10 a 15 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. Revuelva ocasionalmente para prevenir que se pegue.

6. Mientras la mezcla está cocinándose, triture el cereal en un recipiente pequeño, añada el ajo y ponga la mezcla a un lado.

7. Antes de servir el “stroganoff” añada la crema agria y rocíe con la mezcla del cereal.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.