• 1 taza de harina
• 1 1/2 tazas de harina integral
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3/4 cucharadita de sal
• 2 tazas de buttermilk
• 2 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de azúcar morena

1. Precalienta el horno a 350 grados F. Unte ligeramente con aceite líquido o en espray la parte inferior de un recipiente para hornear de 8” x 8”.

2. En un tazón grande combine ambas harinas, bicarbonato de soda, polvo de hornear y sal. Mezcle bien.

3. En otro tazón combine el buttermilk, aceite y azúcar morena. Asegúrese que el azúcar no tenga grumos.

4. Añada los ingredientes líquidos a la mezcla de las harinas. Mezcle hasta que los ingredientes secos estén húmedos.

5. Vierta la masa en un recipiente para hornear y espárzala hacia las esquinas del recipiente.

6. Hornee durante 40 a 45 minutos. La parte superior debe verse dorada.

7. Enfríe ligeramente y sáquelo del recipiente. Rebane con un cuchillo en forma de sierra.

Envuelva los sobrantes en plástico y guarde a temperatura ambiente.