Sofrito de Calabacita
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Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
10 minutos
Porciones:
4 tazas
Sofrito de Calabacita
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Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 tazas de calabacita picada
- 2 tazas de chiles campana verdes o rojos, sin las semillas y picado (aproximadamente 2 chiles campana grandes o 4 pequeños)
- 1 taza de cebolla picada (1 cebolla mediana)
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Direcciones:
1. Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue la calabacita, los chiles y las cebollas picadas a la sartén.
2. Cocine a fuego medio hasta que las verduras estén un poco doradas, entre 4 a 6 minutos. Revuelva ocasionalmente.
3. Condimente las verduras con salsa de soya y ajo en polvo. Revuelve y cocine durante 2 minutos.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.
Tiempo de Preparación:
10 minutos
Hora de Cocinar:
10 minutos
Porciones:
4 tazas
Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades y acceso. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en ingles) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Expanded Food and Nutrition Education Program del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
